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zoom RSS お祖父ちゃんの懐かしの味♪

<<   作成日時 : 2008/10/19 16:05   >>

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外出した お祖父ちゃんが
道の駅で 見つけた懐かしいキノコ♪

オレンジ色の 30センチ以上の 大きなキノコ
毒キノコ???

マスダケ(マスタケ)という キノコで
お祖父ちゃんが 山村暮らしをしていた若いとき
2〜3回は 食べたことが あるんだって!

包丁で ぶつ切りにして だし汁で煮込んで
食べてみたら・・・硬くなったスポンジみたい。。。

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お祖父ちゃんが ぶつ切りする前は こんな感じ

写真はこちらから いただきました 今夜はチーフにおまかせ! ・・きのこ料理

(・・?!んっ??
なんか違うと さすがに お祖父ちゃんは 気がついた!

ネットで検索かけたら
大きすぎる マスタケは 硬くて食べられない。

小さくて 耳たぶのように 柔らかいところは
鶏肉のような 食感がある
って

そこで、煮込んだ マスタケを
硬いの(左)と 柔らかいの(左)に分けてみたら
固いとこが、断然 多いやん!

いくらで 買ってきたかは
ついに、言わない お祖父ちゃんでした☆彡

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